Marrone Mugello Igp, Menghetti: “Un prodotto di qualità”

A ottobre il Mugello è tutto una festa, con tante manifestazioni e iniziative (articolo qui) che celebrano il marrone, prelibatissimo frutto del bosco, ed i suoi derivati come tortelli, marmellate, torte e dolci, castagnaccio, marrons glacés, “bruciate”, biscotti, birra e tanto altro. E sarebbe un peccato non gustare la tradizionale e rinomata torta di marroni preparata con quelli freschi, seguendo la ricetta del 1700. Osserva l’assessore al Turismo dell’Unione Montana dei Comuni e sindaco di Palazzuolo Sul Senio Cristian Menghetti: “Questa stagione è decisamente migliore rispetto agli scorsi anni. E grazie alla lotta biologica contro il parassita del castagno, il cinipide, si sta tornando a una situazione di normalità per produzione e raccolto. Chi è goloso di marroni è accontentato con un prodotto di qualità e un mese pieno di manifestazioni nel territorio, come una grande vetrina delle eccellenze locali”. E commenta il Presidente dell’Unione Federico Ignesti: “L’autunno regala al Mugello colori che ne esaltano ancora più la bellezza. Paesaggi e scorci che sono opere d’arte naturali. Un Mugello bello e un Mugello buono, per tutti i gusti – sottolinea -, con numerose manifestazioni, quelle che promuovono il nostro squisito marrone, che da anni si fregia del marchio Igp, come anche un altro prodotto di qualità del territorio come il tartufo, che stiamo tutelando con interventi specifici”.

[youtube height=”HEIGHT” width=”WIDTH”]https://www.youtube.com/watch?v=BVjAsJHVjTA[/youtube]

 

Fabrizio Nazio
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 11 ottobre 2015