Tra pasticceria, cioccolato e cucina. Il mugellano Mario Ragona nella scuola di cucina più grande del centro Italia

BORGO SAN LORENZO - Con i suoi 800 mq di spazi polivalenti, con laboratorio di cucina e laboratorio di pasticceria, entrambi con 16 postazioni, un laboratorio di gelateria, di cioccolateria ed un laboratorio bar con sala annessa capace di…

Incrocci intervistato per The Fork

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MUGELLO - Luigi Incocci sarà tra i trenta Top Chef del  “The Fork Festival", l'evento organizzato da TripAdvisor tramite il suo blog omonimo del festival (articolo qui). E per l'occasione, lo chef mugellano è stato intervistato proprio…

Il tortello a Caporetto

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GORIZIA - Rinserrato tra stand di arrosticini di agnello serbi e moussaka' del Pireo, frastornato da fanfare di musica tzigana e tanghi argentini, in un trionfo di popoli, razze e nazioni, il tortello mugellano ha fatto la sua sporca figura.…

Caffè buono con anima etica: è "Anna Caffè", impresa sociale mugellana

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MUGELLO - E' stata presentata stamani una nuova realtà significativa, un’attività socialmente responsabile nel Mugello con la produzione di caffè in vendita da settembre presso la Conad di Borgo San Lorenzo e rivenditori selezionati. Anna…

Luigi Incrocci fra i trenta "Top Chef" del "The Fork Festival" di Trip Advisor. E proporrà il tortello di patate rivisitato

MUGELLO - "The Fork" è una iniziativa di Tripadvisor. Basta questo per capirne l'importanza e la forza nelle attività di promozione e conoscenza della ristorazione di qualità. E in questo ambito, annualmente "The Fork" organizza un festival,…

A Scarperia un convegno sulla Permacultura e sulle esperienze sostenibili

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SCARPERIA E SAN PIERO - Si terrà sabato 28 alle ore 16.00 presso la Vecchia Propositura a Scarperia il "Convegno di introduzione alla Permacultura e storytelling di esperienze sostenibli". L'evento è organizzato da Slow Food Mugello con il…

Il miele dell'Alto Mugello premiato al concorso "Grandi Mieli d'Italia"

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FIRENZUOLA - L’Osservatorio Nazionale del miele ha organizzato, a Castel San Pietro Terme provincia di Bologna la 39^ manifestazione il cui il protagonista é il miele Italiano prodotto nell’annata corrente. Ogni miele che ha partecipato…

Scolaresche dal Giotto Ulivi e dal Comprensivo di Borgo al Villaggio Coldiretti a Bologna

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MUGELLO - Per la prima volta si torna alle origini per scoprire le ragioni del successo del Made in Italy con il Villaggio della Coldiretti dove vivere autenticamente un giorno da contadino tra le aziende agricole ed i loro prodotti, sui trattori,…

Il Festival della pizza a Scarperia

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SCARPERIA E SAN PIERO - Mugello Pizza Village 2019, l’iniziativa dedicata al cibo italiano per eccellenza si svolgerà a Scarperia sabato 28 e domenica 29 settembre, organizzata dal Nuovo Centro Commerciale Naturale Corte dei Vicari in collaborazione…

A Lunica mele ed uva fragola della tradizione mugellana

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VICCHIO - L'Azienda Lunica di Vicchio da quattro generazioni si occupa di prodotti ortofrutticoli. In questi ultimi anni si è indirizzata verso crescenti investimenti nel territorio e sui prodotti locali, puntando sulla loro valorizzazione,…