Patrizia Carpini, una vita per la cucina

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BARBERINO DI MUGELLO - Se la incontri per strada, Patrizia Carpini è una persona affabile, pacata, con un sorriso sempre pronto per tutti. Ma basta parlarle per vedere il fuoco nei suoi occhi ed una grande determinazione. Perché Patrizia,…

Tortelli e pasta della "Fiorita", gran successo nelle mense scolastiche del Mugello

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MUGELLO - Nei menù delle mense scolastiche del Mugello c’è un “ingrediente” fisso. Quello dei prodotti del pastificio “La Fiorita”. Per offrire primi gustosi e di qualità garantita, i gestori del servizio mensa si approvvigionano…

Chiude la Pasticceria Cesarino. I Lucii vendono a Mazzurco

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Per Borgo San Lorenzo, la Pasticceria Cesarino era una vera e propria istituzione. Le sue bignoline hanno "addolcito" generazioni di borghigiani. Ora però la storia di "Cesarino" volge al termine, e ieri ha chiuso. Ne…

L'azienda mugellana Buffet & Party tra i migliori catering della Toscana

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BORGO SAN LORENZO - L'azienda mugellana Buffet & Party, specializzata nell'organizzazione di matrimoni, eventi e ricevimenti, ha ricevuto un importante riconoscimento. Secondo il sito internet di settore Matrimoni.com è risultata tra…

I partecipanti (e i piatti proposti) all'evento di "Vetrina Toscana" a Marradi

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MARRADI - Ecco i primi protagonisti dell'evento di "Vetrina Toscana", conclusione del progetto "Mugello tradizione e qualità in cucina", promosso da Confesercenti e Camera di Commercio di Firenze, e che si è tenuto al teatro Animosi di Marradi.…

Bistecca alla fiorentina l'iter per il riconoscimento europeo parte da Cafaggiolo

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BARBERINO DI MUGELLO - Bistecca alla fiorentina, da tempo si lavora per dare evidenza e ancor più valore a questo famosissimo piatto della tradizione culinaria toscana. https://youtu.be/Kb5NZUeIjxs E l’evento che segna l’avvio della…

Nandone a Scarperia, osteria da più di un secolo. Dove la bistecca "si taglia con il cucchiaio"

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SCARPERIA E SAN PIERO - L’Antica Osteria Nandone è un ristorante storico del Mugello. Si trova in località Omomorto, sulla strada che va da Scarperia al Passo del Giogo. La stessa famiglia lo gestisce da oltre 110 anni. Ma è di Paolo Mugnai,…

Il Palagiaccio vince ancora il "Tuscany Food Awards"

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SCARPERIA E SAN PIERO - Un altro successo per la storica fattoria "Il Palagiaccio" di Scarperia. Per il quarto anno consecutivo, infatti, si è aggiudicato quello che possiamo senza dubbio definire l'Oscar del "food", i "Tuscany food awards". Il…

Burgeria, fritto, pizza, da asporto e domicilio: a Borgo San Lorenzo apre "Il Poggio" di Lorenzo Baronti

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BORGO SAN LORENZO – E’ un periodo particolarmente vivace, a Borgo San Lorenzo, per la ristorazione “giovane”. Da poco ha inaugurato il “Martinelli Club”, nuova avventura di Cosimo Santini (articolo qui), e a pochi metri sta per…

Alla "Trattoria da Alberto", dove ti senti a casa

https://youtu.be/qaGwrye-Mq4 BARBERINO DI MUGELLO - Se chiedi ad Alberto qual è il suo punto di forza lui ti risponde senza indugi: "Il mio staff". Senza di loro, infatti, la trattoria "Da Alberto" non esisterebbe e se lo dice il proprietario…