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I venti produttori e le quattro botteghe di "Mugello tradizione e qualità in cucina"

MUGELLO - Il progetto "Mugello tradizione e qualità in cucina" di Vetrina Toscana raccoglie venti produttori che quotidianamente, con passione e cura, portano alla luce i prodotti che rendono il Mugello una terra unica in fatto di sapori. Ma…

Fotonotizia, aglio in semina. Da "L'Orto del Vicino" a Borgo San Lorenzo

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BORGO SAN LORENZO - Dice il detto: "Chi vuole un bell'agliaio, lo semini di gennaio". E così L'Orto del Vicino, azienda biologica in località Le Pergole a Borgo San Lorenzo, non manca neanche quest'anno l'appuntamento con la messa a dimora…

Formaggi Caprini bio dal gusto spiccato e senza compromessi. Con il Podere Varena di Londa

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LONDA - Un'altra interessante realtà che fa parte di Vetrina Toscana è il Podere Varena di Londa. Questa azienda agricola a conduzione familiare è nata nel 2008 e alleva capre da latte. "Sono perito agrario - racconta Lorenzo, titolare di…

Biodinamica, vinificazione "naturale" e tanta passione. I segreti di Voltumna di Dicomano

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DICOMANO - Voltumna è una azienda che produce vino con agricoltura biodinamica e vinificazione "naturale". Si trova a Frascole, nel Comune di Dicomano, sull'Appennino a 300 m di altitudine. E' una delle attività che fanno parte di Vetrina…

Lo Chef stellato fiorentino Stabile ha "adottato" le patate di Terre Alte di Pietramala

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FIRENZUOLA - Lo Chef stellato Marco Stabile del ristorante Un'Ora d'Aria di Firenze ha scelto Terre Alte di Pietramala. Stabile, in qualità di Ambasciatore del Gusto, ha indicato la giovane realtà di Firenzuola per il progetto "Adotta un Produttore".…

Azienda La Lumaca del Mugello a Scarperia. Chiocciole e ortaggi bio per la salute

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SCARPERIA E SAN PIERO - La Lumaca del Mugello dei fratelli Riccardo e Giulio Berretti è una delle aziende agricole che fanno parte del progetto regionale Vetrina Toscana (scheda qui). E' in località Ferrone a Scarperia e San Piero e si occupa…

L'Orto del Vicino, un'azienda dalla parte dell'agricoltura sostenibile

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BORGO SAN LORENZO - L'Orto del Vicino (articolo qui) è un'azienda biologica sulla strada comunale del Bagnone, in località Le Pergole, a Borgo San Lorenzo. Ha aderito a Vetrina Toscana, progetto regionale che promuove le eccellenze del territorio.…