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Accademia Italiana della Cucina, da vent'anni presente in Mugello
Copertina, Eventi e iniziative
BORGO SAN LORENZO / SCARPERIA E SAN PIERO - Un "compleanno" importante, per la Delegazione mugellana dell'Accademia Italiana della Cucina: vent'anni di attività, vent'anni di iniziative per evidenziare il valore della cucina del Mugello,…

La “Gemma d’Abeto” di Monte Senario premiata dall’Accademia Italiana della Cucina
Copertina, Eventi e iniziative
MUGELLO - Un altro premio prestigioso è stato assegnato al Mugello dall’Accademia italiana della Cucina. È il premio Dino Villani 2022 che viene assegnato al produttore che “si sia distinto nella lavorazione artigianale di un prodotto…

Otto ristoratori insieme per valorizzare il Mugello in tavola: la bella iniziativa dell'Accademia della Cucina
Eventi e iniziativehttps://youtu.be/TlOuc6UoBXQ
BARBERINO DI MUGELLO - In tutto il mondo, lo stesso giorno, le Delegazioni dell’Accademia Italiana della Cucina, si ritrovano, una volta l’anno per la “Cena Ecumenica”, che ogni anno ha un tema diverso.Quest’anno…

Premio nazionale per la soprassata della macelleria Roberto di Cavallina
Eventi e iniziative, In evidenzahttps://youtu.be/ird_PXYVL4o
BARBERINO DI MUGELLO - La Macelleria Roberto di Cavallina ha vinto il premio nazionale “Dino Villani 2021” dell’Accademia Italiana della Cucina. Nel video la presidente della delegazione Mugello Sforzini…

All'Antico Forno Piazzetti di Borgo San Lorenzo il premio nazionale "Massimo Alberini 2020" dell'Accademia Italiana della Cucina
Copertina, In evidenza
BORGO SAN LORENZO - Un forno mugellano, l'Antico Forno a Legna Piazzetti" ha vinto il Premio "Massimo Alberini 2020", istituito dall'Accademia Italiana della Cucina per premiare chi si adopera, da anni, per creare artigianalmente ed offrire…

L'inno alla pasta mugellana dell'Accademia Italiana della Cucina. E al formaggio
Copertina, Eventi e iniziativeSCARPERIA E SAN PIERO - È stata una cena doppiamente speciale la "Cena ecumenica" promossa dalla Delegazione del Mugello dell'Accademia Italiana della Cucina" che si è tenuta giovedì sera al Poggio dei Medici di Scarperia e San Piero. Tenutasi…

La ricetta del Tortello tradizionale del Mugello. Una ricerca sul territorio
Eventi e iniziative
BORGO SAN LORENZO – Sabato 10 giugno a Villa Pecori Giraldi la Delegazione Del Mugello dell’Accademia Italiana della Cucina ha presentato la pubblicazione della ricerca sulla ricetta del tortello tradizionale mugellano, condotta…