SCARPERIA E SAN PIERO – E’ una storia bella quella di Fattoria Il Palagio a Scarperia. Una storia di imprenditoria familiare, e di ristorazione di qualità. E per questo si è voluto degnamente festeggiare il trentennale, con amici, clienti, istituzioni nel grande parco della struttura, allestito in modo assai elegante.

E’ stata una serata per ringraziare e ricordare: lo hanno fatto prima Mirella Lorenzi, poi il marito Leonardo Manzani e il figlio Mirko. Sono intervenuti anche l’ex-sindaco di Scarperia Alessandro Marchi, che trent’anni fa tagliò il nastro di Fattoria Il Palagio, e l’attuale sindaco Federico Ignesti.

Da sx Alessandro Marchi, Mirella Lorenzi, Leonardo Manzani, il sindaco Federico Ignesti e Mirko Manzani

“I miei nonni Anna e Giuseppe Lorenzi – racconta Mirko Manzani – avevano il ristorante Anna a Scarperia, dove ci lavoravano le mie zie e mia mamma Mirella. Poi subentrò mio padre Leonardo, insieme alla mamma”.

Fattoria Il Palagio arrivò quasi per caso: “Mia mamma stava cercando un’abitazione, e chiese a un proprietario, il signor Fantechi che ogni sabato veniva a pranzo a ristorante, una casa. Lui gliene propose un’altra, più grande, la fattoria del Palagio. Fu acquistata nel 1986, e inizialmente fu utilizzata per i matrimoni, con i cibi preparati dal ristorante Anna. Poi si avviarono i lavori di ristrutturazione, fu realizzata la cucina e nel 1994 ecco l’apertura”.

Poi il ristorante Anna è diventato Anna Trend è fu rilevato prima da Andrea Lorenzi e poi da Laura Lorenzi, sorella di Mirella.

Il Palagio, nella ristorazione mugellana, è diventato un’istituzione: “Offriamo piatti di qualità, semplici, cucinati e serviti con professionalità. I nostri fiori all’occhiello sono i tortelli di patate al sugo d’anatra, e per i secondi il maialino di latte al forno con patate arrosto e la fiorentina. In cucina mio padre Leonardo e Cristian Mattia, e in sala Paolo Deninno, anche lui sommelier insieme a me”.

 

Fattoria Il Palagio è così un punto di riferimento per l’imprenditoria locale – e non a caso alla festa erano molti gli imprenditori presenti – così come per l’autodromo. “Dobbiamo ringraziare l’autodromo – riconosce Mirko Manzani -: attraverso il Mugello Circuit abbiamo avuto qui personaggi importanti, da Valentino Rossi a Brigitte Nielsen, da Schumacher a Leclerc. Il nostro ristorante è anche sede annuale della manifestazione Le Velo, e sede del Rotary”.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 29 Agosto 2024

Paolo Guidotti
Author: Paolo Guidotti

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