BORGO SAN LORENZO – La patata mugellana, ingrediente necessario per i tortelli, si coltiva nel territorio da oltre 200 anni.
La patata del Mugello è un altro prodotto del “paniere” della nostra zona. Produzioni limitate, ma di grande qualità . Rinomata quella di Firenzuola, ma anche in valle la si coltiva. Abbiamo partecipato alla raccolta di quest’anno ad Olmi – Lutiano. “Nonostante la siccità che ha dato un duro colpo a tutta l’agricoltura – spiega l’agricoltore Adriano Borgioli – abbiamo ottenuto patate buone, anche se non particolarmente grandi”.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – agosto 2017
