Articoli

"Al Cantuccio" di Marradi si incontrano in cucina Romagna e Toscana

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MARRADI - Primi piatti e pizze preparati con prodotti locali, specialità che rispecchiano il territorio e la tradizione marradese e toscana. Tra gli aderenti al progetto Vetrina Toscana, in Alto Mugello, si trova anche la pizzeria spaghetteria…

A Palazzo Torriani le eccellenze del Mugello declinate nelle ricette segrete del cuoco Martino

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https://youtu.be/ExMHdksnWco MARRADI - Dormire in un ambiente molto particolare, respirare la storia e gustare prodotti e specialità locali, declinati in antiche ricette che tuttora vengono mantenute segrete. Tutto questo è possibile a Palazzo…

I partecipanti (e i piatti proposti) all'evento di "Vetrina Toscana" a Marradi

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MARRADI - Ecco i primi protagonisti dell'evento di "Vetrina Toscana", conclusione del progetto "Mugello tradizione e qualità in cucina", promosso da Confesercenti e Camera di Commercio di Firenze, e che si è tenuto al teatro Animosi di Marradi.…

La passione per le api di Mirco Camurani de "Le delizie del miele"

MARRADI - "Libertà". È questa la parola d'ordine di Mirco Camurani proprietario de "Le delizie del miele" di Marradi che, dopo tanti anni passati come fornaio ha deciso di mollare tutto ed intraprendere una nuova avventura: quella di apicoltore. https://youtu.be/EZKOu_u1QNM "Per…

"L'emporio di Martina", il tempio del biologico a Marradi

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MARRADI - È stata una vera novità per i marradesi l'apertura de "La bottega di Martina" di Martina e Gian Martino Berti che, nel 2014, hanno rilevato una vecchia cantina per aprire un negozio di frutta, verdura ed alimenti biologici. https://youtu.be/8dPIGaw0olY Dalle…

Qualità e tradizione all'antica "Bottega di Marradi"

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MARRADI - Avete presente quelle botteghe di paese, che al primo passo oltre la porta sprigionano quel profumo di tradizione e genuinità? Se pensate che ormai non esistano più dovete ricredervi. E vi basterà andare a Marradi per trovarne…

Qualità e solidarietà, taglio del nastro per la macelleria del Sasso a Marradi

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MARRADI - “Una carne stupefacente”: si sono divertiti, e hanno fatto bene, i “ragazzi” della Comunità di Sasso Montegianni, nello scegliere una delle scritte da porre nella nuova macelleria che Agri.Comes ha aperto nel cuore di Marradi,…

Aperte le iscrizioni al concorso nazionale per la miglior farina di castagne. E il Mugello concorre (e spesso vince)

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MONTIERI - Domenica 27 febbraio si terrà la VII rassegna nazionale Farine di castagne, nata per valorizzare e premiare tutte coloro che, in Italia, sono meritevoli. E tra loro, non potranno mancare quelle mugellane, in particolare marradesi…

Il Marrone del Mugello IGP protagonista del nuovo panettone creato dal pasticciere Paolo Sacchetti

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MUGELLO - Si ispira alla tradizione toscana delle ricette casalinghe la nuova creazione di Paolo Sacchetti, uno dei più rinomati pasticceri italiani: la versione 2020 del suo panettone sarà a base di Marrone del Mugello IGP e alchermes. L'idea…

RICETTE MUGELLANE. La torta di marroni. F a v o l o s a!!!

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MARRADI - È straordinaria. Chi non ha assaggiato la torta di marroni, ricetta tipica di Marradi -e anche Palazzuolo ha la sua ottima versione-, si è perso davvero qualcosa di imperdibile. Sul piano culinario, s'intende. Delicatissima, con…