Al “The Lodge” del Palagiaccio si degusta una tra le migliori carni del Mugello

Copertina, Eventi e iniziative

SCARPERIA E SAN PIERO – Da circa un anno l’antica fattoria “Il Palagiaccio” offre un servizio in più. In una suggestiva loggia ristrutturata, infatti, sarà possibile assaggiare il meglio dei prodotti del nostro territorio grazie ad iniziative pensate ad hoc.

Tra queste, giovedì 19 ottobre, si terrà una cena degustazione, con menù alla carta, della regina della tavola toscana: la bistecca.

Accompagnata da pregiati vini locali, verranno servite carni provenienti dalla fattoria “Il Palagiaccio, che alleva incroci di razze pregiate quali Waygu, Angus, Hereford e Frisona, frollate con metodo “dry aged” per un periodo che va dai 30 ai 40 giorni.