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"L'ingrediente perfetto" è mugellano. Le eccellenze della ristorazione locale protagoniste in Tv

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MUGELLO - Le eccellenze del territorio mugellano ormai fanno notizia, sono sempre più conosciute e spesso vengono valorizzate in trasmissioni tv. È il caso, stavolta, della trasmissione condotta da Maria Grazia Cucinotta "L'ingrediente…

Passaguai, la "palestra" del gusto e dell'eccellenza eno-gastronomica

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BORGO SAN LORENZO - Cristian Borchi lo definisce "trasversale", il Passaguai di Borgo San Lorenzo, "un locale accogliente per tutti, che offre la colazione alla signora che va a messa la mattina a quella che viene dalla Stazione al mercato,…

Al Passaguai l'enologo di Frescobaldi presenta un nuovo spumante

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BORGO SAN LORENZO - Stasera a Borgo San Lorenzo c'è un'occasione particolare per chi ama il buon vino. Si fermerà infatti al Passaguai, in piazza Garibaldi, uno dei più quotati enologi italiani, Niccolò D’Afflitto, che è l'enologo di…

"A taste of Tuscany". Lo chef Borchi in India al Magazine Street Kitchen

MUGELLO - Il cuoco mugellano Cristian Borchi, socio dei ristoranti L'Antica Porta di Levante di Vicchio e il Passaguai di Borgo San Lorenzo, trasformerà per due giorni, venerdì 24 e sabato 25 febbraio, il Magazine Street Kitchen di Byculla…

Cene Galeotte: lo chef mugellano Cristian Borchi in cucina insieme ad un gruppo di detenuti

MUGELLO - Sarà Cristian Borchi, chef mugellano classe 1977, insegnante di cucina in Italia e all'estero, titolare dell'Antica Porta di Levante a Vicchio e del Passaguai a Borgo, che guiderà ai fornelli un gruppo di detenuti per la realizzazione…

A Borgo come a New York. Al Passaguai il vino è protagonista

BORGO SAN LORENZO - Vino protagonista al Passaguai, lunedì 8 febbraio, con le aziende Castello del Trebbio, Tenuta Casadei e Olinas. Il titolare di queste aziende presenterà in anteprima, in occasione di quest'evento, l'uscita in commercio…