Articoli

Patrizia Carpini alla biblioteca Marucelliana per celebrare il "Ceppo fiorentino"

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FIRENZE - È stata davvero una bella emozione per la nostra Patrizia Carpini, che da ormai due anni pubblica le sue ricette tipiche mugellane sulle pagine de "Il Filo" (qui se ti sei perso l'ultima). Ovviamente, il suo talento non è certo…

Pranzo di Natale e Cenone di Capodanno? Al "Borgo Bistrot"

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BORGO SAN LORENZO - “Borgo Bistrot” si prepara per le festività natalizie. Aperto in dicembre tutti i giorni, il ristorante di Gabriele Capecchi lo sarà anche per Natale e per il Cenone di fine anno. Con menù e iniziative speciali. Partiamo…

I tortellini di Natale

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MUGELLO – La nostra cucina nel tempo è stata contaminata da quella della vicina Romagna, terra che dista da noi qualche decina di chilometri e che è definita anche “Romagna Toscana”, un territorio dal paesaggio incontaminato e caratterizzato…

Il pranzo di Natale, in Mugello, secondo tradizione

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MUGELLO - Tradizione, mi raccomando. Salvo accidenti, il Natale si passa in casa, si va a messa e si pranza senza ricorrere alla cucina francese. "Fino a Natale né freddo né fame" dice un vecchio proverbio. Ecco, attenersi alla saggezza popolare…