Articoli

MUGELLO IN TAVOLA - Il pollo in fricassea di Paolo Puccetti

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https://youtu.be/rePHhdobMzs FIRENZUOLA - In questo video Paolo Puccetti, lo storico chef del Ristorante La Rocca di Firenzuola, propone dalla sua cucina un piatto delle nostre nonne: il pollo in fricassea. È facile da preparare, ha solo qualche…

"Piccola Firenze", oltre cento anni di tradizione culinaria

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FIRENZUOLA - Un ristorante a conduzione familiare, quello della "Piccola Firenze" gestito da quattro generazioni dalla famiglia Lasagni e che nasce in un ristorante del capoluogo toscano per poi trasferirsi a Firenzuola, precisamente a Badia…

Gara di torte e non solo a Firenzuola, per la seconda edizione di "Master cake"

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FIRENZUOLA - Domenica 4 agosto, a partire dalle 21.00 in piazza Agnolo a Firenzuola, si terrà la seconda edizione del "Master Cake", la gara di torte organizzata dalla ProLoco I pasticceri in gara non si sfideranno solo "al dolce più buono",…

Il ristorante "Da Pako" di Firenzuola colleziona tre "tempietti" dall'Accademia Italiana della Cucina

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FIRENZUOLA - Un altro premio si aggiunge alla lista del ristorante "Da Pako" a Firenzuola (articolo qui), guidato dal bravo chef Daniele Cornacchia e parte del progetto Vetrina Toscana per la valorizzazione dei prodotti locali. Infatti,…

Vino, marroni e prodotti locali per la 31^ edizione di "Smarronando e Svinando a Pietramala"

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FIRENZUOLA - Domenica 15 e domenica 22 ottobre si terrà a Pietramala, nel Comune di Firenzuola, "Smarronando e Svinando", un evento tradizionale della frazione, giunta quest'anno alla sua 31 esima edizione. Come ogni anno la festa avrà inizio…

La "Piccola Firenze" di Firenzuola, nella semplicità si esaltano i sapori del territorio

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FIRENZUOLA - L'albergo ristorante Piccola Firenze si trova nel centro storico di Firenzuola. Jenny Lasagni ne è titolare dal 2007, con oggi la collaborazione del fratello Felix. https://www.youtube.com/watch?v=mCSlTWuQtYA "I nostri genitori…

Dall'America a Firenzuola per cucinare con il Marrone del Mugello IGP

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FIRENZUOLA - Da Philadelphia (Pennsylvania) a Firenzuola per cucinare ricette del Marrone del Mugello IGP nella sua trasmissione Christina Cooks, in onda sulla tv americana PBS – Public Broadcasting Service. Ospite presso l’Azienda Agricola…

Da "Pako" a Bruscoli: la carne del territorio, il punto di forza

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FIRENZUOLA - “Da Pako” è nella frazione di Bruscoli. È un ristorante dove si lavora prodotti del territorio, specializzato nella pasta fresca di scuola emiliana e romagnola e nella carne. E’ anche una pizzeria, un alimentari, un’edicola…

I sapori genuini della cucina tosco-romagnola a "La Rocca" di Firenzuola

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FIRENZUOLA - Il Ristorante Albergo La Rocca si trova nel centro storico di Firenzuola e si affaccia sulla piazza principale, quella del Palazzo Comunale. Il locale, curato ed allo tempo stesso informale, esprime la tradizione culinaria dell’Alto…

Un giapponese a Firenzuola

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FIRENZUOLA - Questa ha il sapore di una storia antica, esotica, per certi versi romantica. La storia di un vitigno che fece un lungo viaggio, lasciò l’Italia e percorse la via della seta per trovare approdo sulle pendici del monte Fuji. Ce…