MUGELLO – Un workshop sulla valorizzazione delle Indicazioni Geografiche DOP e IGP per far capire ai consumatori cosa sta dietro alle certificazioni. È l’evento organizzato per venerdì 24 febbraio alle ore 17.00 presso la Fondazione Est-Ovest di Firenze dall’Associazione QUORE “QUalità e Origine REte Toscana DOP e IGP”, realtà che raccoglie le produzioni agro-alimentari toscane di qualità, con particolare attenzione ai prodotti DOP e IGP, allo scopo di fare informazione e valorizzare prodotti che sono Tradizione, Patrimonio immateriale e Identità dei luoghi di origine. QUORE è stata costituita nel 2022 e raccoglie 9 produzioni DOP e IGP, tra cui il Marrone del Mugello IGP.
Durante l’appuntamento fiorentino saranno trattati il ruolo e le garanzie che le IG Toscane rappresentano nello stile di vita della Dieta Mediterranea, fra la strategia Europea Farm to Fork per la riduzione degli impatti ambientali del settore agroalimentare e gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda ONU 2030.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 23 febbraio 2023
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