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In Alto Mugello arriva il vitigno giapponese “Koshu”, grazie a Tatsuhiko Ozaki

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FIRENZUOLA - Fa già parlare di sè anche sulla stampa di settore Tatsuhiko Ozaki, giapponese che a Firenzuola sta impiantando vigneti di Pinot Nero e di “Koshu”, un vitigno giapponese (articolo qui).  La sua azienda agricola si trova tra…

Un giapponese a Firenzuola

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FIRENZUOLA - Questa ha il sapore di una storia antica, esotica, per certi versi romantica. La storia di un vitigno che fece un lungo viaggio, lasciò l’Italia e percorse la via della seta per trovare approdo sulle pendici del monte Fuji. Ce…