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Sabato:08:30-13:00, 14:30-18:30
Domenica:Chiuso

Info

Indirizzo via Alessandro Volta, 31
LocalitàScopeti
Comune Rufina
Telefono 055 8319000
Email info@pastificiolafiorita.it
Sito webwww.pastificiolafiorita.it
FacebookPastificio la Fiorita

Cannelloni, cappelletti, conchiglioni, crepes, quadrucci, ravioli, casarecce, lasagne e maccheroni, pici, spaghetti alla chitarra, tagliatelle e poi, naturalmente, il tortello mugellano.

È nel lontano 1988 che inizia l’intensa attività del Pastificio La Fiorita, situato inizialmente nel cuore del Mugello, a San Piero a Sieve. Il laboratorio nasce con lo scopo di produrre, valorizzare e far conoscere il tortello mugellano, prodotto tipico della zona.

Nel 2007 il laboratorio artigianale si trasferisce a Contea, nel comune di Rufina, dove consolida la sua attività fino al 2018. La sede attuale si trova a Scopeti, sempre nel comune di Rufina. Era infatti necessario avere maggiori spazi a disposizione per implementare la già vasta gamma di prodotti realizzati dal laboratorio. I locali di Contea infatti non rispondevano più alle esigenze di crescita della produzione, servivano nuovi locali, più ampi, per consolidare i progetti nati negli ultimi anni.

Il pastificio è stato quindi ampliato e sono stati acquistati nuovi macchinari. La nuova sede guarda al futuro, con macchine tecnologiche e ambienti all’avanguardia. Mantenendo però la tradizione delle ricette e l'uso di materie prime di eccellenza. Questo, anche attraverso la partecipazione a un consorzio locale, il "Granaio dei Medici" formato da decine di produttori mugellani, e che promuove anche i nostri prodotti e in particolare il nostro tortello, sempre più conosciuto e apprezzato, presentato anche in Parlamento Europeo. In ultimo, da non dimenticare, in via Alessandro Volta 31, a Scopeti fa vendita diretta con prodotti freschissimi, buonissimi e di alta qualità!

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I nostri prodotti li potete trovare

  • Ristorante Cosimo de Medici - Barberino di Mugello
  • Azienda agricola Latera - Barberino di Mugello
  • Oste in piazza
  • Bona Ugo
  • Ristorante Da baffo
  • Ristorante pizzeria Il corbezzolo
  • Bottega di Bilancino
  • Conad della zona
  • Coop locali
  • Ristorante Le Maschere
  • Ristorante 4 strade
  • Camping Mugello verde
  • Centro Carni di Rabatta-Mattagnano
  • Cooperativa di Legnaia - Firenze