MUGELLO – Si terrà in tutto il territorio italiano nel fine settimana del 14 e 15 settembre l’open day “Caseifici agricoli”. Molte strutture apriranno così le porte ai visitatori che potranno ammirare il territorio che circonda il caseificio, scoprire le fasi di lavorazione dei prodotti caseari e acquistarli in azienda, il tutto mentre si vive un’esperienza sensoriale unica: vedere gli animali, sentire i suoni della natura, annusare il latte appena munto, toccare gli animali ed assaporare i formaggi prodotti a km – zero, scoprendo la loro storia e quella dei loro produttori. In più sarà possibile contribuire economicamente, con un piccolo contributo all’avvio di due cooperative in Etiopia, sostenendo il progetto “CVM- Una mucca per l’Africa”, e vincere i prodotti delle aziende aderenti all’open day partecipando al Contest fotografico “CheesePlease!”.
Per quanto riguarda il territorio del Mugello, saranno ben quattro le aziende che parteciperanno all’open day:
- Azienda Agricola Bacciotti
via di Gabbiano 7, Scarperia e San Piero
3351044374 - Azienda Agricola Laiano
via di Mangona 6 – Barberino di Mugello
3393254801 - Azienda Agricola Riccianico
via Riccianico 207/A – Firenzuola
3387886861 - Azienda Agricola Il Sasso
via San Cresci 20 – Borgo San Lorenzo
0550763197
3936248112
Andrea Pelosi
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 9 settembre 2019
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