MUGELLO – Tre chef mugellani e tre ricette per uno dei prodotti top dei boschi del Mugello, il marrone. Ercole Lega di Palazzuolo sul Senio, Cristian Borchi di Borgo San Lorenzo e Alessio Calamini di Firenzuola propongono tre piatti caratteristici per esaltare il gusto e le caratteristiche del Marrone del Mugello Igp.
©️ Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 22 febbraio 2021
