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Premio nazionale per la soprassata della macelleria Roberto di Cavallina

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https://youtu.be/ird_PXYVL4o BARBERINO DI MUGELLO - La Macelleria Roberto di Cavallina ha vinto il premio nazionale “Dino Villani 2021” dell’Accademia Italiana della Cucina. Nel video la presidente della delegazione Mugello Sforzini…

La Macelleria "Roberto" di Cavallina, tra le poche ormai a produrre in proprio gli insaccati. Buonissimi

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BARBERINO DI MUGELLO - La Macelleria "Roberto", in piazza Ughi a Cavallina, è un luogo d'altri tempi. Lì, infatti, si producono gli insaccati come una volta. L'idea è nata, circa 10 anni fa, da Roberto Ingenito, che ha "trascinato" nel…