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Sauro Ciani, lo chef "stellato" degli alunni borghigiani
Copertina, Gli chef locali
BORGO SAN LORENZO - Sauro Ciani è uno chef particolare, ed ha una delle cucine e dei "ristoranti" più grandi del Mugello: ogni giorno, mediamente, mette infatti a tavola 1350 persone, in gran parte ragazzi, ma anche qualche decina di anziani.…