Lo chef Sauro Ciani e la sua ricetta “Calamari ripieni su mousse di ceci aromatizzata”

BORGO SAN LORENZO – Lo chef della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, Sauro Ciani, in tempi di forzata clausura, ci aiuta a non annoiarci e a divertirci in cucina. Ed oggi ci propone una ricetta con protagonisti i calamari.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 18 marzo 2020

Author: Irene De Vito