L’evento, riconosciuto dal Rotary International quale evento esclusivo del Club mugellano, fin dalla sua nascita, ha voluto valorizzare il territorio del Mugello e sostenere la crescita del proprio Oro verde. Un appuntamento atteso dagli appassionati e non solo, che nel 2020 ha visto nascere, l’Associazione Olivicoltori del Mugello.
A seguire la tradizionale cena coviviale, durante la quale si svolgerà il momento clou della serata: l’assaggio degli oli finalisti su pietanze servite al tavolo, con tanto di votazione da parte dei partecipanti degli oli e successiva premiazione del miglior olio. In gara per questa edizione dieci oli, che provengono sia dal Mugello che da varie parti della Toscana, con cinque dei quali che saranno scelti come finalisti.
Come da tradizione il Rotary Club Mugello, quale service per la valorizzazione dell’Oro Verde del Mugello, sosterrà tutti i costi per le analisi chimiche e sensoriali di laboratorio, con i risultati delle analisi che saranno consegnati personalmente ai produttori durante la Conviviale.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 23 gennaio 2025
