Stefania Saccardi in visita alla storica fattoria "Il Palagiaccio"

SCARPERIA E SAN PIERO – L’assessore all’agricoltura della Regione Toscana Stefania Saccardi ha visitato nei giorni scorsi la storica azienda agricola “Il Palagiaccio” a Scarperia e San Piero.

Una visita che ha lasciato l’assessore entusiasta: “Ma che bello è Il Palagiaccio una azienda agricola nata oltre 1000 anni fa nel cuore del Mugello, gli Ubaldini, i suoi antichi proprietari, sono persino ricordati da Dante nella Divina Commedia. Questa azienda storica che fa produzioni davvero eccellenti, ha saputo mantenere la sua tradizione proiettandosi nel futuro”.

“È stata tra le prime aziende – ha continuato la Saccardi – a raggiungere l’autosufficienza energetica grazie ad un forte investimento sull’agrisolare e ad un impianto a biogas alimentato dagli scarti delle produzioni dei 950 animali da latte che stanno nell’allevamento”.