“L’intento – spiegano i promotori – è di unire i valori di rispetto dell’ambiente, del benessere animale e della valorizzazione della filiera corta, propri della nostra Cooperativa, alla lunga tradizione e passione per il lavoro che questo negozio testimonia. In occasione di questa importante giornata, desideriamo fortemente condividere con voi una gioia che è anche una speranza di sviluppo, per la nostra realtà cooperativa e per Marradi stessa”.
“L’Agri.Comes – spiega – ha origine dalla Comunità di Sasso Montegianni, nata per il recupero dalla tossicodipendenza, ed è sorta quindi con scopi terapeutici, consentendo il reinserimento lavorativo.”
Una realtà cresciuta moltissimo, sia in quantità che in qualità: ha ora 200 capi di razza da carne, limousine, fa parte della CAF, la Cooperativa Agricola di Firenzuola, è un’azienda totalmente biologica, con una carne buonissima, e coltiva 300 ettari a seminativo.
Ha partecipato al Piano Integrato di Filiera “Buona Carne”, con capofila la stessa CAF. Ed ora ecco l’apertura del primo punto vendita per commercializzare la propria carne, e più in generale, i prodotti di qualità del Mugello.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 9 agosto 2022
