Tra pasticceria, cioccolato e cucina. Il mugellano Mario Ragona nella scuola di cucina più grande del centro Italia

BORGO SAN LORENZO - Con i suoi 800 mq di spazi polivalenti, con laboratorio di cucina e laboratorio di pasticceria, entrambi con 16 postazioni, un laboratorio di gelateria, di cioccolateria ed un laboratorio bar con sala annessa capace di…

Incrocci intervistato per The Fork

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MUGELLO - Luigi Incocci sarà tra i trenta Top Chef del  “The Fork Festival", l'evento organizzato da TripAdvisor tramite il suo blog omonimo del festival (articolo qui). E per l'occasione, lo chef mugellano è stato intervistato proprio…

Il tortello a Caporetto

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GORIZIA - Rinserrato tra stand di arrosticini di agnello serbi e moussaka' del Pireo, frastornato da fanfare di musica tzigana e tanghi argentini, in un trionfo di popoli, razze e nazioni, il tortello mugellano ha fatto la sua sporca figura.…

Caffè buono con anima etica: è "Anna Caffè", impresa sociale mugellana

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MUGELLO - E' stata presentata stamani una nuova realtà significativa, un’attività socialmente responsabile nel Mugello con la produzione di caffè in vendita da settembre presso la Conad di Borgo San Lorenzo e rivenditori selezionati. Anna…