Da Barberino a New York: la bella storia della chef Rita Sodi

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MUGELLO - Immaginate una grande sala con tavoli rustici e sedie di legno, una madia della nonna con esposti piatti, bicchieri e qualche setaccio antico per le farine, un bancone di marmo elegante ma spartano, con barattoli pieni di cantucci…

"Il Palagiaccio" sponsor del Forchettiere 2020 a Firenze

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MUGELLO - Ieri sera si è svolta a Firenze la premiazione della prima edizione de Il Forchettiere Awards 2020 volto ad evidenziare i migliori rappresentanti della ristorazione nel panorama fiorentino. E alla manifestazione c'era anche un pezzo…

"Cooking quiz" fa tappa all'alberghiero "Chino Chini" di Borgo San Lorenzo

BORGO SAN LORENZO - È iniziato e proseguirà fino ad aprile il tour di Cooking Quiz negli Istituti Alberghieri d’Italia. Martedì 4 febbraio lo staff sarà a Borgo San Lorenzo all’I.I.S. “Chino Chini” per coinvolgere gli studenti…

Il Mugello spicca tra le eccellenze toscane al concorso "Gusto toscano"

MUGELLO - Il Mugello non poteva mancare a rappresentare l'eccellenza culinaria toscana. Per questo, tra i 143 partecipanti al contest promosso da "La Nazione" e Cna i mugellani erano presenti e numerosi. Oltre alla pizzeria I'Regolo di Scarperia…

Produttori Biologici del Mugello: l'importanza di lavorare insieme. Con la prospettiva del Distretto Bio

MUGELLO - Martedì 28 gennaio si è riunita l'assemblea annuale dei soci dell'Associazione Produttori Biologici del Mugello. Un momento importante, durante il quale si sono tirate le fila dell'anno appena trascorso. Tramite la partecipazione…

La pizzeria "I' Regolo" tra le 15 eccellenze regionali elette da "La Nazione" e CNA

MUGELLO - C'erano anche due mugellani tra i 142 "artigiani del gusto" che si sono sfidati attraverso le pagine de "La Nazione" per il contest "Gusto toscano", promosso dal quotidiano e Cna. La pizzeria Valeri  e "I'Regolo", infatti, sono…

La pizzeria "Da Pino" cresce, ed apre anche a pranzo, con tante golose novità

BORGO SAN LORENZO - Un anno fa apriva a Borgo San Lorenzo la pizzeria "Da Pino. Il girone dei golosi". Era la prima pizzeria con consegna a domicilio del Mugello, nata da un'idea di Giuseppe che aveva deciso di lasciare il "posto fisso" per…

Agriambiente e le produzioni biologiche del Mugello a "Geo" su Rai3

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MUGELLO - Nuova prestigiosa presenza del Mugello agricolo sulle Tv nazionali: stavolta è Agriambiente Mugello, con Marta Landi Presidente dei "Produttori Biologici del Mugello", che sarà ospite di Sveva Sagramola a "Geo" nella puntata di Lunedì…

I formaggi del Palagiaccio protagonisti a San Francisco, in California

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MUGELLO - Nuova prestigiosa presenza internazionale, per i prodotti dell'Antica Fattoria "Il Palagiaccio" di Scarperia e San Piero. I suoi formaggi stanno infatti partecipando alla "2020 Winter Fancy Food Show", la più grande fiera agro-alimentare…

Dal Mugello al Centro America: "Anna Caffè" va sui luoghi di produzione. Una visita importante e interessantissima

MUGELLO - Da qualche tempo in Mugello è apparso un nuovo brand di caffè, che è anche un progetto sociale, "Anna Caffè" (articolo qui). E di recente Matteo Tagliaferri e Laura Zanieri, presidente e vice-presidente di "Anna Caffè" sono stati…