A Lunica mele ed uva fragola della tradizione mugellana

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VICCHIO - L'Azienda Lunica di Vicchio da quattro generazioni si occupa di prodotti ortofrutticoli. In questi ultimi anni si è indirizzata verso crescenti investimenti nel territorio e sui prodotti locali, puntando sulla loro valorizzazione,…

Nuovi orizzonti (e nuovo cuoco) per il ristorante Ethnos

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BORGO SAN LORENZO - C’è un’aria nuova ad “Ethnos”, il ristorante gestito dall’Associazione Progetto Accoglienza all’interno del Villaggio La Brocchi, a poca distanza da Borgo San Lorenzo, sulla via Faentina. E’ arrivato infatti…

La seconda edizione dell'Open day "Caseifici Agricoli"

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MUGELLO - Torna, tra sabato 14 e domenica 15 settembre, con la sua seconda edizione l'Open Day "Caseifici Agricoli" (articolo qui). Si tratta di un'occasione importante per accorciare le distanze tra chi produce formaggi “allo stato dell’arte”…

All'azienda mugellana "Poggio del Farro" il premio Bio Awards 2019

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FIRENZUOLA - Prestigioso riconoscimento per la "Poggio del Farro", azienda leader nella produzione del farro, con sede a Firenzuola, fondata venti anni fa da Piero e Federico Galeotti. In occasione della quarta edizione dei Bio Awards, i premi…

Il gelato di Marco Ottaviano entra nel paniere di Granaio dei Medici

MUGELLO - Nel "Granaio dei Medici" la società agroalimentare mugellana che ormai da qualche tempo è protagonista di iniziative di rilievo per la promozione delle eccellenze locali, ora entra anche il gelato. Vi fa parte infatti la gelateria…

VIDEO & FOTO - La raccolta di patate all'Azienda Agricola Latera

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BARBERINO DI MUGELLO - Le patate del Mugello sono un prodotto importante del territorio mugellano, ingrediente indispensabile per il famoso tortello. E l'azienda agricola Latera (qui la scheda dell'azienda), nell'omonima frazione barberinese,…

Quant'è buono il formaggio mugellano a latte crudo! Lo dice Slow Food

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MUGELLO - Confesso, ho una passione, notevole, per i formaggi. Su molte delle nostre tavole sono presenti i formaggi. Le vetrine dei supermercati,dei negozi di alimentari, delle gastronomie ne sono piene, ma non tutti sono uguali. Molti, vengono…

Una buona pizza in piscina, con la famiglia o gli amici, perché no?

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BORGO SAN LORENZO - C'è una nuova pizzeria a Borgo San Lorenzo, la pizzeria "Vivilosport". E vale la pena provarla subito, in questi giorni d'estate. È la pizzeria del Centro Piscine Mugello, in via Caiani, aperta tre giorni la settimana,…

A Frascole la Corona di Vinibuoni d'Italia 2020

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DICOMANO - C'è anche un vino mugellano, tra quelli premiati con la "Corona", della guida Vinibuoni d'Italia 2020, edita dal Touring Club Italiano. E' una bottiglia dell'azienda "Frascole" di Dicomano, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento…

Le farine mugellane de "Lunica" di Vicchio. E anche frutta, verdura e succhi

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VICCHIO - È un grande progetto quello che l'azienda Lunica di Vicchio sta sviluppando. È nato tre anni fa, allo scopo di valorizzare i prodotti del territorio con un Piano Integrato di Filiera, "il più importante della Regione", come tiene…