Pubblicati da Redaz

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Ecco il video di “Pasta Grannies” dedicato al tortello mugellano, con Silvana Visani di Luco

MUGELLO – Ora è visibile su Youtube il video realizzato in Mugello, con protagonista il tortello e la signora Silvana Visani di Luco, pubblicato su “Pasta Grannies”, il canale della vlogger inglese Vicky Bennison che propone ricette tipiche del Bel Paese preparate da nonne-cuoche, un canale che sta ottenendo un gran successo in Gran Bretagna e […]

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Con il Pane del Mugello si farà una birra straordinaria

MUGELLO -È in vista una nuova, interessante iniziativa sul fronte dei prodotti agroalimentari locali. Un’iniziativa che coinvolge Unicoop Firenze, il Granaio dei Medici il consorzio Pane del Mugello, con i forni Conti e Faini, e il birrificio artigianale “Corzano” di Barberino di Mugello. Un’iniziativa che rientra nei progetti della cosiddetta “Economia circolare”, quel tipo di […]

Iniziano i festeggiamenti per il Gran Mugello Ubaldino, il formaggio della Storica Fattoria Il Palagiaccio

SCARPERIA E SAN PIERO – Due palcoscenici di prestigio come il Mercato Centrale di Firenze primo luogo visitato a Firenze  con il record di tre milioni di presenze nell’anno 2017 e il “Chicago Gourmet 2018” al Millenium Park sono le location dove verrà presentato in anteprima l’atteso evento  della tradizione autunnale toscana che in questa […]

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“Quando le pecore andavano ai pastori”, un libro per non dimenticare le nostre radici

ALTO MUGELLO – E’ un libro speciale quello scritto da Giovanni Sozzi (articolo qui), di Cornacchiaia (Firenzuola), presentato di recente a Palazzuolo sul Senio, presente anche il sindaco Cristian Menghetti. Il sottotitolo “Antiche ricette di famiglia dell’Alto Mugello” può trarre in inganno. Non è però l’ennesimo libro di ricette. Ma è molto di più. Attraverso […]

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Il primo panettone di Ferragosto? Quello di Aurelio

BORGO SAN LORENZO – Ora lo propongono in tanti il panettone a Ferragosto. Ma venti anni prima di “Eataly”, fu la pasticceria Aurelio di Borgo San Lorenzo ad inventare il panettone agostano. Ora Stefano Barletti ci racconta la genesi di questa iniziativa speciale. “E’ semplice -dice- l’idea mi venne perché volevo dimostrare che il panettone […]

Pasticceria Aurelio, è tornato un gelato da favola

BORGO SAN LORENZO – I buongustai sono accontentati. Perché tanti di loro considerano il gelato di “Aurelio” il più buono e gustoso della zona. E poiché nei mesi invernali il bar pasticceria “Aurelio al Parco”, in viale della Resistenza a Borgo San Lorenzo, il gelato non lo propone, la voglia cresce. Ma adesso il bancone […]