Pubblicati da Irene De Vito

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Quattro aziende mugellane partecipano all’Open day “Caseifici Agricoli”

MUGELLO – Si terrà in tutto il territorio italiano nel fine settimana del 14 e 15 settembre l’open day “Caseifici agricoli”. Molte strutture apriranno così le porte ai visitatori che potranno ammirare il territorio che circonda il caseificio, scoprire le fasi di lavorazione dei prodotti caseari e acquistarli in azienda, il tutto mentre si vive […]

Il gelato di Granaio dei Medici al “Mukky day”

FIRENZE – Sempre più Mugello al Mukki Day, la festa del latte dedicata ai bambini ed alle famiglie che si terrà domenica 8 settembre. Infatti, ci sarà anche il consorzio “Granaio dei Medici” che recentemente ha presentato il suo gelato in occasione della Fiera Agricola Mugellana alla presenza del sindaco di Firenze Dario Nardella e […]

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VIDEO & FOTO – La raccolta di patate all’Azienda Agricola Latera

BARBERINO DI MUGELLO – Le patate del Mugello sono un prodotto importante del territorio mugellano, ingrediente indispensabile per il famoso tortello. E l’azienda agricola Latera (qui la scheda dell’azienda), nell’omonima frazione barberinese, oltre a coltivarla ha organizzato una giornata aperta al pubblico per la raccolta. Un pomeriggio diverso, particolare, nel quale riscoprire il valore dell’agricoltura, […]

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Quant’è buono il formaggio mugellano a latte crudo! Lo dice Slow Food

MUGELLO – Confesso, ho una passione, notevole, per i formaggi. Su molte delle nostre tavole sono presenti i formaggi. Le vetrine dei supermercati,dei negozi di alimentari, delle gastronomie ne sono piene, ma non tutti sono uguali. Molti, vengono realizzati con latte sottoposto a pastorizzazione che porta alla perdita di diversità microbica, insomma quel che verrà […]

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“Insospettabili chef”, la sfida culinaria alla Fiera Calda di Vicchio

VICCHIO – Si avvicina la tradizionale Fiera Calda di Vicchio e quest’anno offre un’occasione davvero divertente per tutti gli appassionati di cucina mugellani: un contest per cuochi amatoriali che si vogliono mettere in gioco dimostrando la propria abilità ai fornelli, in una gara basata sui contemporanei cooking show televisivi. Il nome dell’iniziativa è “Insospettabili Chef” […]

Granaio dei Medici apre le porte del gusto all’Europa con un progetto presentato in Bretagna

MUGELLO – Una delegazione del consorzio mugellano Granaio dei Medici si è recata, nei giorni scorsi, in Bretagna. Sul tavolo un progetto importante, quello di dare concretezza a rapporti e scambi di tipo economico, con la possibilità di commerciare i prodotti italiani in Francia, e viceversa. “Siamo molto soddisfatti – ha raccontato il presidente del […]

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Le farine mugellane de “Lunica” di Vicchio. E anche frutta, verdura e succhi

VICCHIO – È un grande progetto quello che l’azienda Lunica di Vicchio sta sviluppando. È nato tre anni fa, allo scopo di valorizzare i prodotti del territorio con un Piano Integrato di Filiera, “il più importante della Regione”, come tiene a specificare Giammarco Angeli, comproprietario dell’azienda mugellana. “Si tratta – spiega Angeli – di un […]