Pubblicati da Alessandro Brugioni

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Il pecorino sardo più buono si fa in Mugello: gli straordinari formaggi dell’azienda Bacciotti

SCARPERIA E SAN PIERO – Metti insieme la sapiente e antica tradizione casearia sarda, con il latte delle pecore che si nutrono nei pascoli del Mugello, mettici anche la passione di chi ha creato e manda avanti un’azienda in continua crescita e sempre più apprezzata, e il risultato saranno i rinomati formaggi Bacciotti di Sandra […]

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Un premio nazionale, dell’Accademia della Cucina, al pecorino stagionato Bacciotti

SCARPERIA E SAN PIERO – Il Consiglio di Presidenza dell’Accademia della Cucina, riunitosi di recente a Milano ha deciso di assegnare il premio nazionale “Dino Villani 2019” alla società agricola Bacciotti di Sandra e Roberto Mongili. “Desidero esternarle -scrive il presidente nazionale Paolo Petroni- òe espressioni di compiacimento del Consiglio di presidenza e mie personali […]

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Antica Porta di Levante, la parola allo Chef Cristian Borchi

VICCHIO C’è un ristorante nel Mugello che parla toscano, come la parte migliore della nostra cucina e della nostra tradizione mugellana, e la esporta in tutto il mondo. Infatti da questo locale, Cristian Borchi, chef e proprietario, parte spesso per lunghi viaggi che lo portano a far conoscere le nostre eccellenze culinarie in tanti paesi, […]

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Troppo buona, la birra di pane del Mugello. Già tutta esaurita

  MUGELLO – Continuano le presentazioni della recente, innovativa iniziativa promossa da Unicoop Firenze e Granaio dei Medici, la nuovissima “Birra di pane”, realizzata con i resti invenduti del “Pane del Mugello” nei supermercati Coop. In diversi punti vendita sono stati allestiti speciali corner, che hanno visto protagonisti, insieme alla birra, anche altri prodotti di […]